CANELA EN CASA

Formación especializada
en pastelería y repostería creativa

Bienvenidos a Canela en Casa, el lugar donde la pasión por la repostería se transforma en formación de calidad y dulces artesanales únicos.

Más allá de lo aprendido en la escuela, ha sido el día a día en nuestro obrador, creando tartas personalizadas para cientos de personas, lo que me ha dado las herramientas reales para enseñar.

Cada curso online o presencial que imparto nace de la práctica constante, de resolver retos creativos, de probar recetas y perfeccionar técnicas para lograr resultados que no solo se ven bonitos, sino que saben espectacular.

Aquí comparto todo lo que me hubiera gustado saber cuando empecé, para que tú también puedas crear dulces con confianza, estilo y sabor profesional.

HOLA, SOY YINE CROSA

Chef pastelera formada en Le Cordon Bleu

Soy Yine, pastelera profesional y formadora especializada en pastelería y repostería. Después de años de experiencia y formación en Le Cordon Bleu, creé mis cursos para compartir mis conocimientos con amantes de la pastelería. Hoy lidero tanto nuestro obrador artesanal como la escuela online con un enfoque práctico, visual y profesional. Mi formación está destinada a:

· APASIONADOS DE LA REPOSTERÍA

· REPOSTEROS AUTODIDACTAS

· PASTELEROS Y REPOSTEROS PROFESIONALES

Todo lo que necesitas para convertirte en un gran pastelero-repostero

NUESTROS CURSOS

Cursos de pastelería y repostería

Más de 10 cursos y recursos descargables para dominar técnicas de decoración, bizcochos, rellenos, coberturas y ventas. Aprende desde casa con vídeos grabados y soporte directo.

NUESTRO OBRADOR

Tartas personalizadas en Madrid

En nuestra pastelería en Madrid elaboramos tartas personalizadas, cupcakes, galletas, mesas dulces y postres únicos para tus eventos más especiales. Todo se hace bajo pedido, sin conservantes ni producciones en serie. Utilizamos ingredientes naturales y adaptamos cada creación a tus gustos y necesidades. Puedes pasarte a por ellos o te lo llevamos.

ELLOS OS LO CUENTAN

Opiniones sobre nuestras tartas y dulces

Bueno, qué decir? Nuestra experiencia fue ESPECTACULAR. Quisiera agradecer mil veces mas todo el esfuerzo, trabajo y la creacion tan preciosa de tarta que lograsteis toda una experiencia que, sin duda, repetiremos. Mi hermana fue feliz. Repetiremos seguro!

Lucía Rodríguez

Solo una palabra… espectacular! Aquí no solo te llevas una tarta, es una obra de arte comestible. Se nota el amor y el cuidado que le han puesto al hacer la tarta. En mi caso el bizcocho era chocolate con relleno de cookies and cream, buf una delicia enserio. El bizcocho super esponjoso, sabor muy suave y para nada empalagoso ni mojado en exceso. Estaba todo en su punto. Todos los que probaron la tarta alucinaron de verdad. Estás pagando calidad

Cristina Ortiz

Mi lugar y dulces favoritos!!! La atención es insuperable!!! Todo esta hecho con amor y cariño nos acompaña a toda la familia en nuestros momentos mas importantes!!!

Adela Márquez