Detrás de cada receta y cada curso está Yine Crosa, chef pastelera formada en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. Su pasión por el arte dulce la llevó a crear Canela en Casa, un espacio donde fusiona técnica profesional con experiencia real de obrador.

Durante más de una década ha elaborado tartas personalizadas para todo tipo de eventos, enfrentándose a los retos más creativos del día a día en su pastelería. Esa experiencia, unida a su formación, es lo que transmite hoy en sus cursos: contenido claro, práctico y pensado para que aprendas de verdad.

Su objetivo no es solo que sigas una receta, sino que entiendas el porqué de cada paso, para que puedas aplicar lo aprendido con seguridad, creatividad… y mucho sabor.